2012/2/8 17:05

備注：

1、越南或泰式的春卷皮本身就是熟的，使用時(shí)用溫水浸泡一下即可變軟使用，泡水時(shí)候切記不能長，把整張春卷皮在水中浸一下即可取出，入水時(shí)間長的話春卷皮很容易軟爛破洞。

2、如果覺得春卷皮太薄太軟，可以一次使用兩張來卷，卷好的春卷依然透明漂亮

3、如果想在卷春卷時(shí)露出蝦尾，在剝蝦殼時(shí)就要保留蝦尾

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100h1hy.html