2012/2/8 17:05

老魚家的戲 blog

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奶油蜜香南瓜沙拉

原料：

南瓜500克、鮮奶油50克、白糖10克、枸杞10克、葡萄干10克、五彩蜜豆10克。

做法：

1、南瓜去皮，切塊，擺在蒸屜上，蒸20分鐘；

2、把葡萄干和構杞用溫水泡開，小心地洗凈上面的灰塵，蜜豆切成小粒；

3、鮮奶油里加入白糖，用打蛋器打成糊狀；

4、蒸好的南瓜用勺子壓成南瓜泥；

5、在南瓜泥里拌入葡萄干、枸杞、蜜豆，留少許葡萄干和枸杞備用；

6、稍涼后，再拌入打發的鮮奶油；

7、把攪拌均勻的南瓜泥倒在生菜上，用叉子小心地在外層劃出紋路，做成一個蛋糕形狀；

8、最后裝飾上葡萄干和枸杞，滴上些許沙拉醬即可。  

叮嚀小語：

蒸南瓜的時候，要直接放在蒸屜上，這樣可防止南瓜吸水而變得稀爛。

愛美的女性朋友，冬天里可以多吃葡萄干和枸杞，能緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，還能提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。在南瓜沙拉里面除了拌入葡萄干，還可以拌入你自己喜歡的干果。

南瓜于秋冬成熟，是冬天養生的好東西，特別是患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得；成天和電腦打交道的白領，多食含維生素A豐富的南瓜，可有效地保護眼睛呢。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100g3rg.html