2012/2/8 17:07
面皮：
1、酵母分三份分別溶于三汁中，分別加200g面粉和成面團，揉勻；
2、分別發(fā)酵。至兩倍大；
3、擠出空氣，分別揉勻。然后搟長，擰在一起；
4、切成做包子大小的劑子。搟皮，包餡；
5、餳發(fā)15分鐘。涼水入鍋，中火，開鍋后20分鐘即可。
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2012/2/8 17:07
面皮：
1、酵母分三份分別溶于三汁中，分別加200g面粉和成面團，揉勻；
2、分別發(fā)酵。至兩倍大；
3、擠出空氣，分別揉勻。然后搟長，擰在一起；
4、切成做包子大小的劑子。搟皮，包餡；
5、餳發(fā)15分鐘。涼水入鍋，中火，開鍋后20分鐘即可。
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