2012/2/8 17:08

孜然羊肉

原料：

熟羊肉、洋蔥頭、香菜（所用羊肉就是上次一上午燉的一鍋羊肉）。

做法：

1、洋蔥切片，羊肉切片，香菜切碎備用；

2、起油鍋，油熱后，爆炒洋蔥；

3、蔥香飄出后，下入羊肉大火翻炒；

4、烹入料酒、生抽、白糖、孜然面和孜然粒；

5、大火爆炒至洋蔥和羊肉軟爛，調入鹽和味精，撒上香菜即可。