手機訪問
2012/2/8 17:10
今年的正月十五，突降大雪，二月二，也是突降大雪！太不正常了，打小沒遇著！
晚上，手機照常收到天氣預報，后面綴著一句話：＂今日龍抬頭，龍在雪中游，期待好年頭．＂看后，開心一笑，看來心態還是很重要啊，同樣一件事兒，不同的角度看待問題，真是心情不一樣呢．．．
二月二，龍抬頭，按著習俗，吃年糕包餃子，我們家的年糕都是煎著吃的，直接煎就可以，今年按著年糕包裝上的說明煎的，也不錯！我最喜歡的就是澆上紅糖汁兒了！
糖汁兒煎糕
原料：市售年糕一塊；
輔料：雞蛋液1/2個、水5克、油5克、紅糖2湯匙、水淀粉1/2茶匙。
做法：
1、將年糕切約7mm厚片；
2、蛋液打散，加水，油，攪打均勻；
3、平底鍋燒熱適量油，將年糕片裹上一層蛋液，放入鍋內煎至兩面金黃，糕體黏軟，取出盛盤；
4、紅糖放入小煮鍋，加適量水，小火燒開后，淋入水淀粉，收濃即可；
5、將糖汁兒淋在年糕上一起食用。
溫馨小提示：
黃米糕，是我們這兒比較普及的年糕，自家在家也可以做哦，在這里
