2012/2/8 17:10

3、用手捏出少許薯茸，做成圓餅包成一小段蜜棗，然后收口捏圓。將做好的小球分別裹上各種裝飾材料即可。

小盆友都不愛吃粗糧，喜歡吃甜點，這是很多媽媽們頭疼的一個問題，成天想著花樣哄著寶貝們吃粗糧，但是往往是塞在嘴里了，回頭趁媽媽不注意趕緊處理掉。我沒有孩子，但是我曾經(jīng)也是這么一個問題少年，想想年輕的時候沒少折騰我媽。

紫薯味道其實很甘甜，它含有豐富的花青素，對于眼睛很好，里面的膳食纖維對于腸胃蠕動很有幫助，所以不僅小盆友，各個年齡段的人最好能經(jīng)常食用；

其實很多朋友已經(jīng)用各種粗糧做成饅頭、月餅、蛋糕等點心了，但是我們?nèi)绻麤]有模具，其實就用雙手隨意塑造吧。過年的時候作為一道小點心，顏色好看，營養(yǎng)也豐富。包上蜜棗、堅果、時令水果等，保準(zhǔn)新的一年全家人都甜甜蜜蜜的。

紫薯由于地域差異，含水量有所差別。但是一定要熟透才能食用，如果你發(fā)現(xiàn)蒸好的紫薯很粘，難以成型，那么添加少量熟糯米粉即可；

在紫薯茸中添加白糖和鮮奶油可以使其風(fēng)味更香，大家可以根據(jù)各自的需要進(jìn)行調(diào)整。

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