2012/2/8 17:10

食尚小米 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

“金九銀十”黃金巧克力蛋糕

今天我食尚小米推薦的這道菜原料用的是黃金小南瓜，味道甜甜的，所以我就搭配成一個蛋糕加上大家都愛吃的巧克力和滿口香的果仁，肯定和你吃過的西餐蛋糕大不相同。另外烤出來還是金光燦燦的，呵呵生活大不同，美味新時尚。

原料：

南瓜300g、糖150g、香草糖1小袋（15g）、雞蛋3只、發酵粉一小袋（15g）、面粉75g 、杏仁碎或榛子仁碎200g 、黑巧克力100g、牛奶或鮮奶油50g（不好買的話找個蛋糕店買吧都應該有）。

做法：

1、烤箱是要提前預熱180度；

2、把南瓜去皮，用擦子擦絲。混合糖和香草糖，不成就全是砂糖吧加入南瓜里；

3、把雞蛋打到混合物里，攪拌均勻；

4、把發酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，攪拌；

5、在模具底鋪上一張烤紙，周圍抹上黃油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘。烤出來哈哈有點像老媽蒸的發糕嗎；

6、黑巧克力必須切碎加牛奶或奶油，隔水煮溶或微波爐煮溶，比較像稀釋液體；用片鏟涂在蛋糕面上周圍就算了太高難動作；

7、在蛋糕面撒上果仁碎，擺上奇異果片，圣女果裝飾嘻嘻就好了。還算有點樣兒。

黃金蛋糕非常松軟，配上比外邊濃多了的奶香巧克力，好吃極了。我先吃了對不住您了，我是食尚小米時尚美食新主張。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000b8g.html