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2012/2/8 17:12
肉松海苔包（可做兩個）
原料：
高粉200g、牛奶110ml、雞蛋1個、酵母2g、白砂糖10g、鹽少許、黃油15g、肉松50g、海苔2張、伊利三角奶酪2個。
做法：
1、黃油前的所有材料揉勻至稍具延展性，加入黃油揉至可拉出透明薄膜。發酵至2、5倍大。排氣，分割兩等份，滾圓，餳15分鐘；
2、取其一，搟成長方形，抹一層奶酪糊。（奶酪加適量牛奶，拌成粘稠的糊糊。）撒肉松，鋪一張海苔；
3、卷起。放烤盤上。入烤箱，不開火。發酵至兩倍大。冬天可放入一杯熱水；
4、拿出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱180度，中層，上下火，18-20分鐘。
