2012/2/8 17:14
5、蛋白分兩次加入20克細(xì)砂糖打至干性發(fā)泡，取1/3蛋白與面糊拌勻后再反倒入剩下的2/3蛋白中拌勻；
6、將拌好的面糊放入模具內(nèi)，入預(yù)熱170的烤箱中層，上下火10分鐘后轉(zhuǎn)上火10分鐘。
出爐后的蛋糕香氣濃郁，有香蕉的香，還有酒香，吃起來感覺濕度比較大，一點(diǎn)兒也不膩。
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2012/2/8 17:14
5、蛋白分兩次加入20克細(xì)砂糖打至干性發(fā)泡，取1/3蛋白與面糊拌勻后再反倒入剩下的2/3蛋白中拌勻；
6、將拌好的面糊放入模具內(nèi)，入預(yù)熱170的烤箱中層，上下火10分鐘后轉(zhuǎn)上火10分鐘。
出爐后的蛋糕香氣濃郁，有香蕉的香，還有酒香，吃起來感覺濕度比較大，一點(diǎn)兒也不膩。
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