2012/2/8 17:19
日式萬用醬
原料：清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例。
做法：
1、將清酒和味琳放入鍋內燒開后，讓酒味揮發一下關火；
2、倒入醬油，放涼即可。
用法：
1、萬用醬料：高湯=1：6 烏龍面湯料。
2、萬用醬料：高湯=1：5 炸天婦羅沾料。
3、萬用醬料：高湯=1：4 + 冰糖適量 壽喜燒醬料。
4、萬用醬料：高湯=1：3 日式蕎麥涼面沾料，牛丼，親子丼醬料。
5、萬用醬料 + 紅糖適量 + 柴魚片少許 日式照燒醬料。
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2012/2/8 17:19
日式萬用醬
原料：清酒、日式薄醬油、味琳按1：1：1的比例。
做法：
1、將清酒和味琳放入鍋內燒開后，讓酒味揮發一下關火；
2、倒入醬油，放涼即可。
用法：
1、萬用醬料：高湯=1：6 烏龍面湯料。
2、萬用醬料：高湯=1：5 炸天婦羅沾料。
3、萬用醬料：高湯=1：4 + 冰糖適量 壽喜燒醬料。
4、萬用醬料：高湯=1：3 日式蕎麥涼面沾料，牛丼，親子丼醬料。
5、萬用醬料 + 紅糖適量 + 柴魚片少許 日式照燒醬料。
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