2012/2/8 17:20

平常禪 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

嘉興肉粽VS媽媽牌四角粽（附肉粽調(diào)味基本法

長形粽和四角粽頭挨頭，身挨身，親如一家。今天這篇博文真是傾血奉獻(xiàn)，圖片、內(nèi)容和撰寫時間創(chuàng)下自己開博以來之最，只為了能把大家喜歡的嘉興肉粽的包法說清楚。鑒于自己心拙、筆拙，如有講述不到之處，還望大家海涵。

要說這粽子形狀真多。過去，我最喜歡的是媽媽包裹的四角粽，捆扎結(jié)實，口感好。而且四個角棱角分明，毫不含糊。如今年齡大了，開始逐漸喜歡上長條粽，圓咕隆冬，棱角不清，一團(tuán)和氣。這長條粽的包法，去年我著實琢磨了很久，可總是失敗，包出來還是脫不了四角粽的影子。今年，在好友的指導(dǎo)下，我終于發(fā)現(xiàn)了兩者的差別。說起來也真是簡單，但是由于慣性思維定勢，讓我無法輕易改變熟悉的包法，所以，一時入不了門。如今這個問題終于解決了，心中舒暢啊。

還是看圖說話吧。今天的圖片有些多，加之，為了能夠更加清楚的展示包法動作，我做了一份動態(tài)圖。網(wǎng)速慢的朋友如果打不開圖片，請耐心些。先看看一個嘉興肉粽誕生的全過程吧。