2012/2/8 17:23

食尚煮婦 blog

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苦瓜瘦肉粥

科學家說：“如今我們所參與的活動中很多是原始狩獵的象征性替代品，比如斗牛、足球。基調都是：計劃和策略、戰術和危險、體力和受傷以及團隊合作，最重要的是瞄準目標的高潮”。

足球賽是最典型的象征性原始狩獵活動，足球是運動員的獵物。足球賽是沒有血腥味的象征性原始狩獵，能激發人最本能的瘋狂，所以世界杯成為全世界球迷的狂歡節。球員是觀眾的獵物，也一樣讓人高潮迭起。什么是球迷，會激動的都是球迷，不論是看戰術還是看帥哥。我不是球迷，我不激動。可能我的祖先不是狩獵的，是種菜的，所以我看球不瘋狂，看菜才瘋狂。

熬夜看球容易上火，長時間看球也易傷眼睛。球迷要多吃清熱、護眼的食物。黃色的食物護眼防輻射，如玉米、黃豆、胡蘿卜、檸檬、芒果、木瓜、南瓜、土豆、菠蘿、香蕉、橙子、枸杞等。苦瓜是最好的清熱解毒食物。用苦瓜、瘦肉、枸杞做一道苦瓜瘦肉粥，可以作為看球賽的宵夜。下面介紹這道菜的具體做法。

原料：

苦瓜、瘦肉、大米、枸杞。

調料：鹽。

做法：

1、瘦肉切成絲，用生粉抓勻。苦瓜切成薄片（一定要切薄才不會苦）；

2、大米煮成稀粥，完全煮爛時加入瘦肉絲、苦瓜絲、枸杞再煮2分鐘即可關火，加鹽調味即可起鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100je21.html