2012/2/8 17:24

樂(lè)生活blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

觀賽小食--金牌洋蔥圈

原料：洋蔥、面包屑、雞蛋、面粉、鹽、白胡椒粉、油。

做法：

1、洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，并將其分成一個(gè)一個(gè)的洋蔥圈。切洋蔥的時(shí)候可以點(diǎn)燃一支蠟燭，以免“淚流滿面”；（圖1）

2、在洋蔥圈中挑入鹽和白胡椒粉，攪勻后腌制10分鐘；（圖2）

3、將雞蛋和面粉攪成面糊（圖3），用洋蔥圈蘸勻面糊，去除多余的面糊(圖4），放入面包屑里滾一層面包屑（圖5）；

4、中火燒熱油，小火炸2-3分鐘，中途返面至金黃后撈出，取出瀝干油份（圖6）。

直接食用就很美味了，蘸上番茄醬就更美味了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100aj3t.html