2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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芝士漢堡包：小朋友的絕對誘惑

原料：

面包：

高筋面粉200克、雞蛋一個、牛奶75克、酵母3克、鹽1克、白糖20克、黃油20克。

漢堡：

黃瓜二片、西紅柿一片、生菜葉一片、早餐奶酪二片、雞蛋一個。

做法：

1、面粉加入除黃油外的原料攪拌成團(tuán)后，加入黃油至擴(kuò)展階段，發(fā)酵至兩倍大；

2、取出分成5個小面團(tuán)，做成圓形；

3、放入紙質(zhì)模具中；

4、發(fā)酵30分鐘后，刷蛋液，撒芝麻；

5、170度烤箱預(yù)熱后，第二層烤20分鐘；

6、雞蛋放入平底鍋中煎成蛋餅；