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2012/2/8 17:28
簡單美味的黃桃派
直不愛吃鮮黃桃，不過，黃桃罐頭卻一直是喜歡的，前幾天去超市的時候看到黃桃罐頭做促銷活動，就買了一大瓶。
回來家后，用小勺子吃了幾個黃桃。拿出來一部分做了黃桃派，本來想做薄薄的那種黃桃派的，但俺家里沒有派盤，只好就地取材，用了心形蛋糕模做成了這種黃桃派。
切一塊黃桃派，配上一杯玫瑰茶，那種感覺，那種味道……
原料：
黃桃罐頭適量、面粉200克、黃油70克、鮮牛奶100克、白砂糖50克、雞蛋2個、泡打粉1/4勺、8寸心形蛋糕模一個、180度烘烤35－40分鐘。
做法：
材料：黃桃罐頭適量，面粉200克，黃油70克，鮮牛奶100克，白砂糖50克，雞蛋2個，泡打粉1/4勺，8寸心形蛋糕模一個，180度烘烤35－40分鐘。
1、黃油室溫軟化后，一次性加入白砂糖打至體積稍發，顏色變淡。
2、分兩次加入雞蛋液，每次都把蛋液打溶后再加。
3、倒入牛奶，過篩后的面粉，泡打粉再打勻成面糊，用打蛋器打就可以了。
4、在蛋糕模底和周圍抹上黃油方便脫模，然后在模底鋪一層面糊，薄薄的鋪一層就可以了，再把切成片的黃桃鋪上，然后再鋪一層面糊，再一層黃桃片，根據個人愛好來，只是最面上是黃桃片就可。我一共鋪了三層黃桃片三層面糊。
5、烤箱180度預熱好后，放入烤35－40分鐘即可，視各自烤箱來定吧。烤好后，取出放至溫熱不燙手即可脫模。
水果較多，吃起來很爽口，吃不完的放冰箱，再吃前可用烤箱再烤熱。建議若人少就把材料減半做6寸的。
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