2012/2/8 17:30

玉池桃紅的博客 blog

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牛奶甜橙凍

家里有一包甜橙粉，還是夏初的時候買的，一直沒拆包裝。家里也有瓊脂，也放了好長時間了。這段時間沒再買什么吃的原料了，一直在清理存貨。

昨天用上述原料做了牛奶甜橙凍，那叫漂亮哦！賣相真好！如雪潔白，如玉凝脂，如瓷細膩，晶瑩剔透。真賞心悅目哦！這款甜品凍很適合夏天吃。

原料：

瓊脂、甜橙粉、果醬。

做法：

1、瓊脂先用涼水泡軟，大約需要5--10分鐘。然后倒去水，洗凈備用。

2、甜橙粉大約30克，用250克水沖開成橙汁。

3、洗凈的瓊脂加入100克水放小鍋內，小火加熱至瓊脂完全溶化。

4、將瓊脂水的一半倒入橙汁中，攪拌均勻。

5、將另一半瓊脂水倒入250克牛奶中，攪拌均勻。

6、分別倒入有蓋的容器中放冰箱冷藏到完全凍結即可（我冷藏了一夜）。

7、吃的時候澆入果醬或者是煉奶等都可以，還可以放水果粒，總之，可以根據自己的品味隨意調制。我澆了糖桂花。

放了糖桂花的牛奶甜橙凍

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820097199395424/