2012/2/8 17:30

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

杏仁餅干

我弟弟家的小美女今年12歲了，考入了鄭州外國語中學，這月的12號是她軍訓的日子。小美女軍訓前兩天給我發短信，讓我給她準備一車的餅干，說是軍訓時吃的零食。

哈哈，由于時間倉促，當時急著從安陽返回鄭州，就把家里原來的材料準備了一下。雖然俺沒給侄女準備一車的餅干，但給她準備了兩袋子，一種是巧克力的，另一種就是這款杏仁餅干。

原料：

低筋面粉160克、黃油160克、奶粉20克、白糖60克、雞蛋液50克、杏仁少許。

做法：

1、黃油在室溫下軟化后，加入白糖打發。

2、加入雞蛋液攪拌，要充分攪拌好。

3、加入面粉，和成面團。

4、分成40份。用手按成圓形，上面放一顆杏仁。

5、烤箱預熱后，１８0度中層１0分鐘上色即可（我烤了兩盤）。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010714103934257/