2012/2/8 17:37

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

就是這么簡單--抹茶餅干

原料：細砂糖90G、黃油150G、中粉260G、抹茶粉1.5大勺、蛋黃3個。

做法：

1、黃油切小塊，室溫軟化。

2、抹茶粉與細砂糖混合均勻，加入軟化后的黃油。

3、用打蛋器將2打至顏色變淡，混合均勻。

4、加入面粉，混合均勻后加入蛋黃。

5、將4揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上冷藏半小時松弛。

6、將5拿出，搟成厚薄適中的薄片，用餅干模壓制成型。裹上分量外的細砂糖，排在烤盤上。

7、烤箱預熱180度，將6放入烤15分鐘左右即可。

8、出爐冷卻后密封保存。

面團剩下的邊角料再換個造型烤烤

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100lwvi.html