2012/2/8 17:41

80后男人的廚房 blog

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簡單的菜肴也需你的實踐-蒸玉米

關于博客傳菜，今年的文字記錄些了少，博客的更新速度也慢了些；但又可喜的是，我還能在博客中上傳出比較簡單的菜肴以便你參考。今天這道簡單的蒸玉米，也許你不看我的博客參照還真不清楚怎樣煮玉米才好吃，點撥一下你再加上你的實踐，可能你的終生就不會忘記此道菜肴的做法。

原料：甜玉米棒（購買時選擇“甜粟”品種，要飽滿不要太老的）。

做法：

1、把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為里面的玉米有外衣包著，是很干凈的， 甜玉米先用水泡1-2小時。

2、電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開后蒸15－20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損失。

3、好了，原汁原味的玉米棒出爐了，吃起來很香，上班的路上，你可以來一個在路上邊啃邊行哦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100m3s4.html