手機訪問
2012/2/8 17:52
一個大大的饅頭裹了兩個雞蛋的蛋液、四片里脊肉外加一個西紅柿和半個西葫蘆瓜，被兒子一掃而光，最后一碗粥實在喝不下了，沒肚子裝了。哈哈，你說這小子是不是太能吃了！
兒子每天臨走時總要帶上幾塊小點心以備上午抵餓，那天他破天荒啥也沒帶，摸著肚子說今早吃的飽飽的，不會餓。
要是普通的饅頭和炒菜，兒子早晨最多能吃下半個饅頭，一個雞蛋外加一碗粥。同樣的食材，只是變換了一種形式，多了一點點小花樣，孩子便易于接受，樂于接受，吃得津津有味，勁頭十足。想到孩子一個上午因為早餐的營養和熱量供應充足而精力充沛，我深感欣慰。
貼出來和孩子媽們分享，別說孩子不喜歡吃早餐，別說孩子就喜歡吃零食，我們還是多從自身查找原因。
這款早餐如果把肉提前腌制，早起之后，開火，平底鍋兩撥搞定，用不了十分鐘。再配上粥或牛奶或豆漿，真正算得上營養全面的能量早餐。
肉片最好選用豬頸肉，又嫩又香，其次是里脊肉或外脊肉。
腌制這步可以前一天晚上準備好，然后收入冰箱。我一般是一次腌制三兩次的量。這樣早起之后就不用手忙腳亂，簡單省事，而且肉還入味。五香的、椒鹽的、黑胡椒的、辣椒孜然的、香草的，口味隨自己喜好，可以自由調配或混搭。
蔬菜取莖塊類的。我兒子喜歡西紅柿雙面略煎一下，但不能煎時間長了，否則變軟，就鏟不成形了。
