2012/3/14 10:50

風中彩虹的美味情緣 blog

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這是一個朋友推薦的吃法。朋友說有天準備給自己煮個熱湯面，鍋都做上了才發現家里木有面條了。正好旁邊有點燕麥片，便就地取材把燕麥片當作面條煮成了“熱湯燕麥”。這創新燕麥吃法居然味道相當好，實在不能不推薦給身為吃貨的俺。

平時吃膩了牛奶煮燕麥片的同學們，來試試這個熱湯面做法的燕麥新吃法吧。具體的做法其實隨意，按你喜歡的面條煮法來做，把燕麥片當成面條就中！

熱湯燕麥片

原料：

燕麥片一碗、西紅柿一個、干木耳幾朵、兒菜幾小棵、雞蛋一個。

做法：

1、干木耳洗凈泡發后撕成小朵，西紅柿洗凈切塊，兒菜洗凈切片，雞蛋打散成蛋液。

2、鍋燒熱倒少許油，下蔥花爆香，下西紅柿塊翻炒至出湯。

3、倒入木耳略炒幾下，倒入熱水。

4、水開后，倒入兒菜片，煮1－2分鐘。

5、將蛋液徐徐淋入鍋中。

6、待蛋液快凝固時，將燕麥片倒入。

7、再煮個1－2分鐘，待燕麥片熟即可。

8、最后調入鹽調味，再點入幾滴香油。

備注：

1、煮燕麥片的時間要看情況，如果是生燕麥片則要提前入鍋。我用的是即食燕麥片，所以略煮即可。

2、所用食材可隨意選擇，比如用西葫蘆代替兒菜，用香菇代替木耳味道也都不錯。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0102dvzo.html