2012/5/17 11:04

饃的做法：

1、面粉用泡好的酵母和成稍硬的面團，餳發。

2、把餳好的面團揪成小一點的面劑子，揉上勁后，搟成小薄餅。餳發40分鐘。

3、把餳好的面餅放入餅鐺，小火烤制。

4、面餅烤制兩面金黃，體積膨大，聞到麥香后即可。

5、把烤好的面餅，用刀在一邊劃開至3/4面餅，夾入切好的醬肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再來點紅油即可。

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