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2012/5/28 13:07
今夏的天氣著實反常，翻翻日歷還不到六月的日子里，便已是這陣陣灼人而又潮濕的悶熱天氣。在這酷熱難當的時節，最愜意的莫過于自制上這么一盅冰涼清甜、幽香十足的茉莉綠豆糊了。
說到夏日里解暑又可口的食材，絕對非綠豆莫屬，平日里喝多了綠豆湯，今年不妨換個便捷的法子來美味吃綠豆。把加入清水后的綠豆用豆漿機打成細滑的糊狀，真的是即解暑又好喝，再加上少許那淡淡幽香、且有著抗菌消炎超適宜此時食用的茉莉花，再煩躁悶熱的日子，只需喝上這么一杯冰鎮過的綠豆糊，頓時便會透心涼的舒爽呢，喜歡甜品的童鞋們，一定要試試哦。如此消暑的清涼美味借助豆漿機的力量，不過20分鐘就能迅速做出滿滿一大壺，足夠全家人開懷暢飲了呢，如此零難度的速成法，你心動了嗎？
原料：
綠豆1杯、清水1100ml、茉莉花、冰糖適量。
做法：
1、取一杯綠豆，用清水洗凈。
2、將洗凈的綠豆放入豆漿機中。
3、加入1100ml的清水。
4、選擇干豆豆漿按鍵即可。
5、接著將打好的綠豆糊倒入小鍋中。
6、取適量的茉莉花放入濾網。
7、將濾網旋轉擰緊后，將綠豆糊倒入杯中，加入少許冰糖晃勻。
8、喜歡冷飲的可放置冷藏室，直接飲用也可。
注意事項：如果你家的豆漿機具有干豆豆漿功能，綠豆在清洗后可直接選擇干豆豆漿打制綠豆糊；或者提前浸泡。選擇米糊鍵打制；冰糖要最后加入，因為綠豆本身淀粉含量高就容易糊管，提前加入冰糖會變得粘稠更易糊管。
