2013/11/3 09:22

煙火間blog

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包餃子剩的牛肉餡，直接拿來做餡餅，很省事。餅皮用的是半發(fā)面，不用等很長的時間來發(fā)酵。把酵母與面粉加水和成面團之后，醒20分鐘，直接包餡烙餅就可以了。面皮在鍋中慢慢受熱后，就能蓬發(fā)起來，做好的牛肉餡餅口感松軟，很香～～

牛肉餡餅

餅皮材料：面粉150克、酵母2克、水80克左右。

餅餡材料：牛肉、雞蛋、卷心菜、香菜、蔥姜、麻油、鹽、胡椒粉適量。（牛肉餡具體用量及做法請看這里）

煮一鍋濃稠好喝的小米稀飯，搭配餡料多多的牛肉餡餅，簡單、家常的食物，吃著就是舒服～～

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/238215519.html