2013/11/3 09:23

玉池桃紅的博客 blog

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百度了一下：獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃就能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“維C之王”。

而多吃富含維生素C的食物，就如同服用了抗氧化劑，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。并且，獼猴桃中含有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除體內堆積的有害代謝物質。

用獼猴桃做粥非常清香、爽口。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷，看來，它還是一種能讓人快樂起來的水果哈。

原料：

獼猴桃1個、大米100g、枸杞20顆左右、冰糖。

做法：

1、大米洗凈，浸泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃去皮切塊；枸杞沖洗凈泡好備用；

2、大米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃塊，再煮2分鐘左右，加適量冰糖調味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201292232547245/