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2013/11/3 09:19
香酥好吃的蛋黃椰子球
原料：
黃油60克、鹽1克、白糖40克、蛋黃一個、低筋面粉100克、椰蓉少許。
份量：
42塊。
做法：
1、黃油室溫下軟化。
2、先用打蛋器打發。
3、再加入白糖和鹽打發。
4、再加入蛋黃一個打發。
5、打發好的樣子。
6、低筋面粉過篩。
7、倒入黃油中。
8、自上而下攪拌均勻。
9、然后分成5克左右的小劑子，搓成小球。
10、外面沾上椰蓉。
11、放入烤盤中，烤箱175度預熱，中層，烤20分鐘左右。
12、非常香酥好吃。
飛雪有話說
1、黃油室溫下軟化好了才打發，用手動打蛋器也可以。
2、每個做出來不是很大，所以制作過程中有些小耐心。
