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2013/11/3 09:23
黃油餅干有著濃濃的香味，開心果本身就是相當好吃， 一塊餅干里加了這么多開心果，肯定更好吃啊。
原料：
黃油100克、蛋黃一個、低筋面粉150克、開心果75克、鹽1克、白糖45克。
份量：
5厘米左右方塊20塊。
準備工作：
黃油切成小塊，雞蛋蛋黃準備好，蓋保鮮膜放室溫30分鐘。
低筋面粉提前過篩備用。開心果去殼后，切碎。
做法：
1、黃油切成小塊室溫下軟化。
2、然后加入白糖和鹽。
3、用電動打蛋器打發。
4、再加入一個蛋黃。
5、繼續打發好。
6、面粉提前過篩好。
7、然后倒入黃油中。
8、翻拌均勻。
9、倒入切碎的開心果。
10、混合均勻。
11、然后用保鮮膜包好。
12、整形成長方形，放冰箱冷藏室冷藏至硬，約一個小時左右。
13、取出來切片，厚度約0.5厘米，
14、然后放入烤盤中，
15、烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘左右。
飛雪有話說
1、黃油提前室溫軟化，輕按下容易按動。
2、蛋黃可一次性加入。
