2012/2/8 12:48

原料：

苦瓜一斤，甜椒一個，火腿肉約一兩，蒜半個，永川豆豉一匙，豆豉辣醬兩匙，白糖一咖啡匙，雞精一咖啡匙。

做法：

1、苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗絲，火腿肉切絲，蒜切片，豆豉剁細末。

2、鍋置中大火上燒熱，倒入苦瓜、甜椒用干鍋煸干水份。煸至蔫軟呈微黃色盛盤里待用。[美食中國]