2012/2/8 12:55

授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
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主料：

肋排一斤半，劈成長(zhǎng)條（不過捏，做過以后我還是建議大家給剁成小塊兒，這樣好做些~）

配料：

姜末，蔥花少許，料酒，水淀粉，鹽。

做法：

排骨用姜末，蔥花，料酒，水淀粉和鹽腌約20分鐘。然后將1大匙的蜂蜜與少許開水調(diào)勻，再與排骨拌勻。[美食中國(guó)]

鍋里放入油，燒至八成熱，放入排骨，炸至金紅色后撈出瀝油。

余油倒出后，將一大匙蜂蜜放入鍋內(nèi)，加入適量水煮溶，再將炸好的排骨（此時(shí)保證水量要沒過排骨），蓋上蓋用小火焗至湯汁變稠即可。

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/20145796.html