2012/2/8 12:59

授權(quán)原創(chuàng)博客：豆牛---八九不離食
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材料：

荷葉一張、三黃雞（一斤左右）、干香菇、姜片、醬油、蠔油、糖、鹽、白胡椒、料酒、香油

補(bǔ)充以下哈  我本來想添加一點(diǎn)芽菜的 應(yīng)該不錯(cuò) 但是嘗了一口  特別咸  就沒用了

這個(gè)菜不加芽菜口感比較鮮甜一點(diǎn) 

芽菜我會在以后做一次  這里請忽視  忽視！

做法：

1、雞肉洗凈后斬成小塊，比咱們平時(shí)做的雞肉塊小一半左右  這樣容易入味、蒸熟 口感也會很滑嫩

雞肉塊用一勺蠔油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺醬油、半勺白糖、少許鹽、姜片  拌勻 腌制約半小時(shí)