2012/2/8 12:59

授權原創博客：美食情書
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

材料：

豆腐（北豆腐），香菇，荸薺，黃瓜，胡蘿卜，口蘑。

調料：

鹽，胡椒粉，醬油，香油，水淀粉。

做法：

1、豆腐取一小塊就可以了，豆腐搗成泥狀后量會顯得很多，這樣的一盤豆腐丸子我只用了三分之一塊豆腐，將豆腐洗凈后在沸水中焯一下取出；黃瓜、胡蘿卜洗凈后切菱形片；口蘑洗凈切片；荸薺洗凈去皮切末；香菇洗凈切末。