2012/2/8 13:00

授權原創博客：地瓜的廚房筆記
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

材料：

豆腐1盒切成塊  肉末（牛肉、豬肉都可）1小碗

調料：

郫縣豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、蔥花1大勺、花椒粉1小勺。

作法：

1、炒鍋內倒適量油加熱，待油燒熱后（將手置于鍋上方，能感溫熱）倒入肉末，炒散，脫生后盛出備用