2012/2/8 13:59
廚房零起點一步步詳圖做清炒蝦仁
原料：
蝦仁、雞蛋、姜、蔥、黃瓜。
調料：
蔥姜蒜、水淀粉、鹽、胡椒粉、紹酒。
做法：
1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線；
2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清分開；
3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中；
4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清；
5、將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍；
6、黃瓜洗凈一切為二；
7、剔去中間愛出水的黃瓜籽；
8、蔥切末，姜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀；
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2012/2/8 13:59
廚房零起點一步步詳圖做清炒蝦仁
原料：
蝦仁、雞蛋、姜、蔥、黃瓜。
調料：
蔥姜蒜、水淀粉、鹽、胡椒粉、紹酒。
做法：
1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線；
2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清分開；
3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中；
4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清；
5、將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍；
6、黃瓜洗凈一切為二；
7、剔去中間愛出水的黃瓜籽；
8、蔥切末，姜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀；
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