2012/2/8 14:09
素燒蘿卜
原料：
蘿卜500克、蔥10克、姜10克。
調料：
料酒1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）、蠔油1茶匙（5ml）。
做法：
1、蘿卜500克；
2、洗凈后切塊；
3、放鍋中放入冷水煮開取出；
4、鍋中放油，倒入蔥末，姜絲；
5、倒入蘿卜；
6、加入調料小火慢煮至爛即可。
飛雪有話說：
1、這里鹽的量隨個人口味增加。也可以不加。因為生抽和蠔油都有鹽了。
2、焯過水的蘿卜會沒有苦味，你也可以不焯。
3、焯蘿卜的水可以做個湯。
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2012/2/8 14:09
素燒蘿卜
原料：
蘿卜500克、蔥10克、姜10克。
調料：
料酒1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）、蠔油1茶匙（5ml）。
做法：
1、蘿卜500克；
2、洗凈后切塊；
3、放鍋中放入冷水煮開取出；
4、鍋中放油，倒入蔥末，姜絲；
5、倒入蘿卜；
6、加入調料小火慢煮至爛即可。
飛雪有話說：
1、這里鹽的量隨個人口味增加。也可以不加。因為生抽和蠔油都有鹽了。
2、焯過水的蘿卜會沒有苦味，你也可以不焯。
3、焯蘿卜的水可以做個湯。
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