2012/2/8 14:28

簡單煮意的BLOG blog

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一場突如其來的大地震，引發了駭人的核輻射。一時間讓 “碘”成了抗輻射的明星，含碘食物也成了香餑餑。雖說食物中所含的碘抵抗不了核輻射，但是平常生活中，在我們的周圍，各種輻射是無處不在的。因此在我們的日常膳食中合理地補充一些碘，的確可以增強人體的抗輻射能力。除了海帶、紫菜以外，還有很多食物富含碘，比如海魚、核桃、菌菇、梨等等都是含碘明星，就讓我們抱著一顆平常心，多吃這些含碘食物，抵抗身邊的各種輻射，讓美味和健康永遠相伴和相隨。

原料：

大帶魚1條、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒醬2大勺、蔥姜蒜末少許。

做法：

1、帶魚剪去頭、尾、腸，洗凈后兩面劃出刀紋，切段后抹干表面水分；

2、炒鍋燒熱后加入油滑鍋，油熱后下帶魚塊用中火煎；

3、煎好一面再煎另一面，兩面都煎成金黃色后盛出濾去油；

4、鍋中留少許