2012/2/8 14:32

新樂園 blog

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我發(fā)現(xiàn)我偏愛糖和醋著二位調(diào)味料，糖的甜，醋的酸，覺的它們好吃的很。糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚、我還愛吃我自己杜撰的糖醋洋芋、糖醋年糕、糖醋帶魚、糖醋雞塊什么的。莫名其妙的喜歡。就是在家拌涼菜的時候，無論什么組合，就喜歡加點糖，澆點醋。

我本來是想拌藕片的。一個不小心就給它糖醋了。用姜和蒜片熗鍋，味道也不錯，關(guān)鍵是有人不吃蔥。藕片裹了濃濃的酸甜汁，變成醬色的了，配著米飯，很好吃。

藕片入鍋時間不能太長，否則，就不脆了。

還有，就是......天氣不錯，不過，我卻希望下場好雨的。我沒敢說出口，因為身邊的人都希望上徐家山玩一回兒自助燒烤的，他們商量的熱火朝天。我怕我這場雨，能讓他們把我給轟出去。

糖醋藕片

原料：

藕、蒜、姜、糖、醋、普通醬油、鹽、雞精、青蔥粒。

做法：

1、先將蒜和姜切片，藕洗凈，刮去外皮，備用；

2、調(diào)一碗酸甜汁。鹽、糖、雞精、醋和普通醬油；

3、藕切片，備用；

4、熱鍋倒油，放入蒜片和姜片，熗香；