2012/2/8 14:35

YOYOの食色空間 blog

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吃過很多用花做的菜，感覺口感最清香美味的就屬南瓜花了。南瓜花不僅淳樸美麗，還富含大量胡蘿卜素、蕓香甙，具有防腫瘤的輔助功效，能增強(qiáng)活力，益智強(qiáng)精氣，改善人體免疫力，對貧血、慢性便秘、高血壓、頭痛等病癥有一定的輔助療效，又能輔助改善失眠；所含的蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型營養(yǎng)寶庫”“完美的營養(yǎng)食物”的一干美稱。

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用南瓜花，還能有效地提高智商。感覺俺吃得晚了，發(fā)育停滯木有提高的機(jī)會了。在南瓜花盛開的季節(jié)，品嘗自然賜予我們的完美營養(yǎng)寶庫“南瓜花”，真的是比快樂更快樂的完美生活。

酥炸南瓜花

原料：南瓜花20朵、雞蛋2個、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、鹽1茶匙。

做法：

1、原料：南瓜花20朵、雞蛋2個、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、鹽1茶匙；

2、南瓜花去花蕊用清水沖洗干凈；

3、除南瓜花以外的調(diào)料，攪拌成糊狀，南瓜花在糊里粘一下；

4、放到八分熱的油里，炸幾秒鐘即可。

我口味比較淡，喜歡重口味的，可以粘了椒鹽再吃。

炸了一大盤，先吃飽了，再拎出幾個拍照留念。

很清香，很好吃的酥炸南瓜花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750102dqm5.html