2012/2/8 14:40

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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我很難想象我的餐桌上要是少了土豆，這以后的飯應(yīng)該怎么吃。像是烤土豆這樣的吃食，就是我的主食。也是加簡(jiǎn)單的調(diào)味料，拌勻后扔在烤箱里不用管了，只需等待的時(shí)間，其實(shí)也不算長(zhǎng)，抓一本書(shū)時(shí)間一會(huì)就過(guò)去了。恰好手邊有幾個(gè)芋頭，就一起去了皮切了塊烤了?？诟懈饔刑厣?。于是這一碗，就是一整餐了。

烤芋兒土豆（2人份）

原料：大土豆1個(gè)、小芋頭幾個(gè)。

調(diào)料：花椒粉、花椒粒、辣椒油、鹽、橄欖油、香蔥。

做法：

1、土豆芋頭去皮洗凈，切塊放入樂(lè)葵料理碗中，加花椒粉，花椒粒，辣椒油，鹽，橄欖油。

2、顛動(dòng)碗使其拌勻，然后扣好。放入烤箱中，200度，中層，40分鐘左右。烤好出爐后撒少許香蔥拌勻即可。（烤箱溫度和時(shí)間以自家烤箱為準(zhǔn)，可以檢查一下土豆烤的情況，綿軟了即可。）

ps：如果想吃有點(diǎn)焦黃的土豆，可以打開(kāi)碗后用高火繼續(xù)烤上5-10分鐘 。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102ducp.html