2012/2/8 14:41

人間煙火：事無事，味無味 blog

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真的是非常簡單的小烤蝦。簡單指操作，味道上，卻出乎意料的鮮美。其實第一次做時也還擔心著能有什么味道，沒想到進入烤箱不到5分鐘，一股說不出好聞的味道就撲鼻而來，一直充斥著到取出烤箱。

操作上真的不費力氣，適合不想動爐火的時候。

鮮味蝦（1-2人份）

原料：

大蝦10只、蔥姜適量、鹽、黑胡椒粉、辣椒油、料酒、香油、生抽。

做法：

1、蝦洗凈，開背剔除蝦線。蔥姜切絲。鹽，黑胡椒粉，辣椒油，料酒，香油，生抽調成料汁備用。

2、取一部分蔥姜絲鋪在樂葵料理碗底，擺好5只蝦，再鋪一層蔥姜絲，上面再擺5只蝦。

3、放上剩余的蔥姜絲，倒上調好的料汁。扣好碗。烤箱預熱200度，中層，上下火，15分鐘。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102dv5z.html