2012/2/8 14:32
現在是新鮮蠶豆大量上市的季節，買來一些炒著吃，做湯都很不錯，今天就來一道蠶豆小炒吧！
原料：
新鮮蠶豆200g、雞腿肉150g、沙茶醬1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/2小勺、生粉1/2小勺。
做法：
1、雞腿肉處理干凈，用所有的調料拌勻腌制5分鐘；蠶豆去掉外皮，洗凈瀝干水份；
2、鍋內燒熱油，下雞肉炒至變色；
3、倒入蠶豆翻炒2分鐘；
4、加入沙茶醬翻炒均勻，加1小勺水炒勻即可出鍋。
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