2012/2/8 14:34

授權原創博客：粉竽粘糖
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開胃下酒菜：麻辣金鉤香酥花生

原料：

金鉤2兩、麻辣花生1包、蘿卜干3兩、獨腳蒜3粒、干辣椒15個、生抽1大勺半、香油4大勺。

做法：

1、金鉤、蘿卜干備好；

2、麻辣花生、獨腳蒜、干辣椒備好；

3、金鉤泡發洗凈、蘿卜干洗凈，各瀝干水份，干辣椒洗凈，蒜剁泥待用；

4、鍋燒熱，放入蘿卜干入鍋炒干水份；

5、鍋下油燒熱，爆香蒜泥和干辣椒；

6、把金鉤放入.不停翻炒出香味；

7、然后放入蘿卜干繼續翻炒；

8、炒到金鉤和蘿卜干水份都收干時淋入生抽；

9、翻炒均勻；

10、加入麻辣花生拌勻炒片刻即可。

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