2012/2/8 14:35

授權原創(chuàng)博客：薄灰
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夏天，在廚房做飯的滋味不是那么好受的。可是我肩負著4個大人1個小孩溫飽問題的重任，所以基本上每天都不敢馬虎的。因為我同時兼具著妻子、媽媽、女兒、嫂子的角色，所以總是盡量想著讓家人吃的健康又美味，不過還有個前提，那就是我也要盡量的省事省時，畢竟下班后也不早了，而且我做飯的速度其實不快，所以如何在短時間內做出更多的美味就是諸如我這樣慢動作的煮婦必須要考慮的問題了。

今天做的這個奧爾良烤雞就是很省事省時的一道懶人快手菜了，而且非常的簡單，因為有配制好的腌料啊，這樣頭天晚上事先腌上，第二天就可以直接烤了，在烤的同時，還可以做其他的菜，等其他菜好了，雞也烤好了，真的很方便呢。再推薦幾道懶人快手菜，比如剁椒魚頭、清蒸鱸魚其實也都是很省事省時的菜，因為是蒸的，這樣就可以為我們省出一些時間了。

看看誘人的雞腿吧，女兒一會就吃掉了一個呢，并且吃完了還直喊著“吃肉肉”。

奧爾良烤雞

原料：三黃雞一只、土豆、奧爾良腌料適量。

做法：

1、三黃雞洗凈斬去頭腳平鋪在盤中；

2、將奧爾良腌料均勻涂抹雞全身腌24小時；

3、土豆切塊鋪在鋪有錫紙的烤盤上；

4、將腌好的雞放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中層220度30分鐘左右。

灰的心得：

1、很后悔土豆加少了，烤好的土豆直接吃或者撒椒鹽都非常的美味；

2、腿骨和翅尖處很容易烤黑，可以提前用錫紙包住此處（我忘了包了）；

3、烤制的時間需要根據(jù)自家烤箱情況和雞身大小來具體調節(jié)。

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