2012/2/8 14:38

木棉的美食之旅 blog

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新奧爾良烤雞

原料：

三黃雞一只（800克）、新奧爾良腌料60克、水60克。

做法：

1、用牙簽將雞身上扎滿小洞，將兌好的調料抹遍整雞，將剩余的調料和整雞一起放入保鮮膜腌制24小時；

2、烤前在整雞上均勻涂抹蜂蜜，在雞脖子，翅膀上裹上錫紙（最后20分鐘將錫紙取下），串上烤叉入預熱200°烤箱烤制70分鐘即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d810100gy21.html