2012/2/8 14:42

3、打一個(gè)咸蛋在肉餡上，放蒸鍋大火15分鐘。（微波爐中高火有3分鐘也好了，不過要先用牙簽在咸蛋黃上戳幾下）

太后自己腌的咸鴨蛋啊，本來咸蛋沒啥好炫耀的，但是俺娘買的那二十幾個(gè)鴨蛋個(gè)個(gè)都是雙黃，啊哈哈，你懂得啊，這是我的無理要求，誰讓俺是個(gè)只吃蛋黃不吃蛋清的偏執(zhí)捏？？？

果然只只都是雙黃，啊哈哈~~~~~

小貼士：

1、拌肉餡的時(shí)候，不用加水，只需加入一塊豆腐就可以使蒸好的肉餡鮮嫩多汁，肉餡和豆腐的比例為2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整塊豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃。

2、拌肉餡的時(shí)候，只需加少許鹽或者不加鹽也可以，因?yàn)橄痰耙呀?jīng)很咸了。

很好吃的，特別適合宿舍懶人族。

不加水，只加入適量豆腐，便可以如此鮮嫩多汁~~~~~

我撈面條了，當(dāng)然你可以拌米飯。

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