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2012/2/8 12:56
授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
心理欲求是無限的，而身體的享樂卻是有限的。放縱必然導致厭倦，適度節制才能保持欲望和激情。正可謂‘福不可享盡’。
食也同樣不可過量。饑餓是天下第一美食，適度節食才能更好地享受美食的樂趣。
飽食終日的人也許對大魚大肉避而遠之。做一道【生煎豬排】，對于適度節食的人這份大肉一定會激起您的食欲。
原料：
豬排、番茄醬
配料：
白醬油（或醬油）、五香粉、大蒜、蔥、生粉.
做法：
豬排（0.5cm），用刀背拍薄。用少許的鹽腌10分鐘，拍上薄薄的一層干生粉。
取1小碗，將番茄醬、醬油、五香粉調成汁。[美食中國]
鍋里放2勺油，燒到5成熱，調到中火，放入豬排兩面各煎1分鐘。
把豬排推到鍋的邊上，將蒜蓉放入鍋里爆出香味后取走。
將小碗里調好的汁澆到豬排上，翻面，撒入蔥花，燒開后就可以裝盤。一定要趁熱吃，冷了口感就不好了。
