2012/2/8 12:57

授權(quán)原創(chuàng)博客：飲食人生
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做法：

鯉魚(yú)一條。去骨，頭尾。切成2厘米左右小塊。用鹽五香粉，料酒入味備用。

為了使炸出來(lái)的效果好，在魚(yú)肉上改花刀不要切壞魚(yú)皮。

將魚(yú)塊均勻粘上干面粉，當(dāng)油鍋7分熱的時(shí)候下鍋炸。

不要用太熱的油，會(huì)糊鍋的!!顏色變金黃是出鍋，放點(diǎn)椒鹽，哈哈可以下酒了!!!

原文地址：http://1919vicik.blog.sohu.com/6277662.html