2012/2/8 12:58

授權原創博客：一夫食堂
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新地三鮮的材料：

土豆，茄子，豆角，還有一丁點肉

新地三鮮的做法：

把土豆，茄子切成手指粗的條

油鍋里下油，到4，5成熱的時候，把土豆和茄子倒入鍋內，炸到土豆焦黃時，放進去豆角，1分種后一起撈出，控凈油

然后鍋內少留點油，把蔥花，姜，蒜末炒香，我又放了點昨天煮好的肉，炒出香味，加進去一勺水，放點醬油，酒，鹽，味精，糖，雞粉，嘗嘗味道不錯，把炸好的土豆，茄子，豆角倒進鍋內，勾芡，淋點香油，翻均勻就好了。