2012/2/8 12:59
做法：
1、雞肉洗凈后斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜 碼味去腥，腌制20分鐘左右 可以靜置于冰箱中 中途取出翻面；
2、炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油 加熱后放進(jìn)姜片、一大勺豆豉、干辣椒 用慢火炒出香味
同時 將腌制好的雞肉取出 撿出蔥、姜段不用 肉中加入適量淀粉抓勻備用；
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2012/2/8 12:59
1、雞肉洗凈后斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜 碼味去腥，腌制20分鐘左右 可以靜置于冰箱中 中途取出翻面；
2、炒鍋中加入比平時炒菜略多一點的油 加熱后放進(jìn)姜片、一大勺豆豉、干辣椒 用慢火炒出香味
同時 將腌制好的雞肉取出 撿出蔥、姜段不用 肉中加入適量淀粉抓勻備用；
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