2012/2/8 13:02

授權原創博客：烹然心動
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我是今年起才意識到剁椒的可愛～可蒸可炒可拌菜，即使實在想不出什么吃法，就是蘸著蔬菜或主食吃也是相當的美味啊～！

做了一道無油煙的剁椒芋頭，綿綿軟軟的芋頭融合了剁椒的鮮香，真是好吃！

做法都簡單不得了~芋頭削皮切滾刀塊（注意芋頭削皮的時候要帶手套，防止粘液過敏），然后把芋頭裝到深盤里，上面蓋一層剁椒，再淋油（油量和炒菜的差不多）。然后就蒸吧~我忘記蒸了多久，20分鐘以上吧~打開鍋蓋，用筷子戳戳，芋頭軟爛了就OK了~

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/73932456.html