2012/2/8 12:44

≮美食原料≯

新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半只，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙，紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。

≮美食做法≯

1、將蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調味拌勻；

2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出；

3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒；

4、將香菜放上蝦面，淋上熟油；

5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用。